Über uns

Die Fleischerei wurde von der Familie Proske 1970, im damaligen Ostberlin (in der ehemaligen DDR) als Geflügelfachgeschäft gegründet.
Anfang der 1990er Jahre übernahm der Sohn, Uwe Proske, die Fleischerei und führte sie mit einem Mittagstisch– und Imbissangebot fort.

Im Frühjahr 2019 ist der Betrieb von ihm an seine langjährige Mitarbeiterin, Sarah Hillebrand, übertragen worden, welche die Kundinnen und Kunden weiterhin liebevoll und stets mit einem sympathischen Lächeln mit leckerem Speis‘ & Trank‘ verwöhnt. Unterstützt wird sie hierbei vom selben Team, welches sie bereits die Jahre zuvor begleiten durfte.